晚吃姜等于吃砒霜、有傷不能吃“發(fā)物”、手腳冰涼是宮寒……這些“常識”你肯定都聽說過。但你可能不知道，這些說法都是不可信的傳言。中醫(yī)藥是中華民族的瑰寶，但諸多中醫(yī)藥傳言的流傳，不僅危害公眾健康，也使中醫(yī)藥形象受到負(fù)面影響。
綠豆藥食同源，有清熱消暑、利水解毒的功效。大多數(shù)人認(rèn)為，綠豆解藥性，所以喝中藥時不能吃綠豆。這種說法過于絕對了。其實，服中藥時能否吃綠豆，取決于所患疾病的寒熱虛實，以及所服中藥的藥性。
從寒熱虛實角度來看：
如果患有中暑、泌尿系統(tǒng)感染、便秘等熱證實證，或因烏頭、附子、半夏中毒，喝中藥時吃綠豆可輔助治療；
如果患有慢性胃腸炎、肢體關(guān)節(jié)冷痛、腹痛、腹瀉、痛經(jīng)等寒證虛證，服中藥時吃綠豆會加重病情。
從中藥藥性來看：
在服用人參、肉桂、附子等溫補類藥物及桂枝、干姜、細辛等溫經(jīng)散寒類中藥時，吃綠豆會降低藥效；
在服用黃連、黃芩、黃柏、大青葉、板藍根、牛黃、金銀花、石膏等清熱類中藥時，吃綠豆反而起到相輔相成的作用。
生姜是每家每戶必備的調(diào)味品，在烹調(diào)魚肉、雞肉時放入姜絲，既去膻解腥，又醇香開胃。它更是治病的廉價中藥，具有溫胃止嘔、散寒解表的功效。
“晚上吃姜等于吃砒霜”的說法純屬無稽之談，中國人的晚餐里向來少不了姜，生姜沒有不合適吃的時間，只有不適合吃的人。
是否適合吃姜，總的原則是：
風(fēng)寒病適宜，熱性病不宜；
寒性體質(zhì)適宜，熱性體質(zhì)不宜；
陰虛內(nèi)熱者（表現(xiàn)為口干舌燥、手足心熱等）和熱盛病人（表現(xiàn)為發(fā)燒、口苦、便秘），及痔瘡患者忌服生姜，高血壓患者也不適合多吃生姜。
兩個常用的方子：
風(fēng)寒感冒患者可用防風(fēng)10克、荊芥10克、生姜15克，煎水200毫升，分兩次溫服，臥床蓋被至微微出汗，即可痊愈。
產(chǎn)后血虛者不妨試試當(dāng)歸生姜羊肉湯，將生姜30克、當(dāng)歸15克、羊肉100克，下鍋加水煮，肉熟后加少許鹽調(diào)味即可。
很多老年人常把冬蟲夏草、阿膠、人參等名貴藥材當(dāng)做寶貝，身體不舒服就想吃一點，實際上，這是錯誤的。服用名貴中藥的前提是“對癥”，如果“不對癥”就容易補偏。
比如，人參可補虛養(yǎng)氣，火氣偏旺的人吃了反而流鼻血。而且任何一種藥物都有毒性，過量服用會有損健康。長期過量服用人參，可引起失眠、易激動、腹脹、食欲減退、神經(jīng)衰弱、體溫升高，甚至出血等不良反應(yīng)。
其實，沒必要追求名貴藥材，有些藥材價格便宜，功效卻不比名貴藥材差，如銀耳和燕窩都能養(yǎng)顏，黨參和人參都能健脾，前者比后者便宜得多。
建議在用名貴藥材前，聽從醫(yī)生建議，選擇合適的滋補品。藥補的同時配合運動，調(diào)理好飲食和心態(tài)，才益于延年益壽。
“十男九虛”等廣告宣傳，使不少中老年男性一旦感覺腰膝酸軟，就認(rèn)為自己是腎虛，從而亂服補腎藥，這種做法實屬可笑。
中醫(yī)的“腎虛”指腎臟精氣陰陽不足，包括腎陰虛、腎陽虛。腎陽虛的癥狀為腰酸、四肢發(fā)冷、畏寒，甚至還有水腫。腎陰虛的癥狀有腰酸、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等。
腰酸雖然是腎虛的表現(xiàn)，但也可能由腰肌勞損、胰腺炎或前列腺炎等導(dǎo)致。如果體內(nèi)陰陽本處于平衡狀態(tài)，亂吃補藥會打破平衡，導(dǎo)致上火、嗓子干啞、大便干燥等副作用。
是否需要補腎最好聽從醫(yī)生建議。對于大多數(shù)人來說，食補勝于藥補。
冬季是補腎最好的時節(jié)，腎陰虛者應(yīng)多吃豬肉、鴨肉、黑豆、綠豆、冬瓜等；腎陽虛者要多吃羊肉、鹿肉、韭菜等，護好腳，睡好覺。
生活中流傳著一種說法：有傷口不宜食用雞蛋、魚類、豆腐、韭菜等“發(fā)物”，否則會影響傷口愈合。這種說法并不準(zhǔn)確。
人們常把“發(fā)物”特指易誘發(fā)某些疾病，或加重已發(fā)疾病的食物，但中醫(yī)對“發(fā)物”尚缺乏系統(tǒng)、完整、準(zhǔn)確的理論闡釋。
通常情況下，發(fā)物也是食物，適量食用對大多數(shù)人不會產(chǎn)生副作用或引起不適。雞蛋和魚類等精蛋白類食物，還能促進傷口愈合。
傷口愈合主要和年齡、免疫力相關(guān)。一旦出現(xiàn)傷口，要遵醫(yī)囑，避免傷口進水和感染，多吃果蔬和肉、魚、蛋等精蛋白類食物，促進傷口愈合。
手腳冰涼是很多女性生活中的困擾，她們認(rèn)為自己是宮寒患者，還焦慮是否影響生育，其實這種擔(dān)心完全沒有必要。
中醫(yī)上的“宮寒”是指女性腎陽不足所表現(xiàn)出的一系列癥狀，包括月經(jīng)周期紊亂、月經(jīng)量少且有血塊，甚至月經(jīng)停閉不行等。手腳冰涼雖是宮寒的表現(xiàn)之一，但并非手腳冰涼就等于宮寒。
手腳冰涼也有可能是居住環(huán)境寒冷、嗜好寒涼食物等外部因素導(dǎo)致。
真正宮寒的人比一般人更怕冷，不僅手腳涼，全身都涼。手腳冰涼的人要注意保暖，少穿露臍裝，適度運動，同時避免吃生冷食物，適當(dāng)多吃韭菜、核桃、棗等溫陽食物。
囤積中藥是一些老人的習(xí)慣，他們認(rèn)為，黨參、當(dāng)歸、川貝、金銀花等藥材較為干燥，久放藥效更好；阿膠、人參、靈芝等比較名貴，囤一些會有升值空間。這是一種錯誤的認(rèn)識。
多數(shù)動植物類中藥在日光、空氣、溫度、濕度等因素影響下，會發(fā)生一系列物理和化學(xué)變化。有些藥還會生霉、被蟲蛀，更加速其質(zhì)量變化，影響療效。
任何藥材都有保質(zhì)期，在18-20℃的陰涼條件下，一般可放置半年至一年，最多2年。
一些常見中藥的保質(zhì)期：
枸杞子和冬蟲夏草在冷藏條件下可保存1年；
靈芝和藏紅花密封冷藏可放2年，人參不超過2年，且均要防蟲蛀；
陳皮、半夏、枳殼、麻黃、狼毒、吳茱萸等在傳統(tǒng)用藥經(jīng)驗中雖有“六陳”之說，但也不能儲存太久；
阿膠保存以3-5年為期，過久則易變脆和碎裂；
石膏、白礬、代赭石等礦物類藥，及龍骨等化石類藥的儲存以5-7年為宜，且不要長時間露天存放。
（生命時報）
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